01王汉中院士：双低菜籽油最有益于人类健康
▲华中农业大学油菜试验基地食用油在日常烹饪中必不可少，而油的种类五花八门，超市中菜籽油、橄榄油、大豆油等金灿灿地摆满一架子，所含的脂肪酸、蛋白质、维生素等物质也各有差异，油是越贵越好吗？国家油菜产业体系首席科学家、中国农科院副院长王汉中院士在华中农业大学于26日举办的“国家油菜良种联合攻关项目启动暨育种技术培训会”上的回答：不是。他表示，越贵越好则是近年来民众陷入的一个购油误区，在他看来双低菜籽油
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